"Pierre de l'Estoile, audiencier à la chancellerie, d’opinion plutôt royaliste, relate dans son journal que le 14 juillet 1576 "le roi [ Henri III ]et la reine sa femme arrivèrent à Paris revenant du pays de Normandie, d'où ils apportèrent grande quantité de guenons, perroquets et petits chiens achetés à Dieppe. Entre ces perroquets, la plupart sifflés [dressés] par des huguenots, jargonnaient mille fadaises et drôleries contre la messe, le pape et les cérémonies de la l'église romaine ; dont quelques-uns s'offensant, le dirent au roi, qui fit réponse qu'il ne se mêlait point de la conscience des perroquets."
Cit. in Eric Hazan. La barricade, histoire d'un objet révolutionnaire. Autrement, 2013